子宫内膜异位症的医食疗法

　　中医认为，子宫内膜异位症是以气滞、血淤为主要病机，而精血不足、肝肾失养则是病发的内因。故可选取理气活血，填益下焦，补养肝肾的中药，配以富含蛋白质、维生素C、维生素E的食品，组合成药膳，可以补虚而不留邪，化淤而不伤正。

　　制法：先将37、干姜、丹参、木香用纱布包扎紧。鸡肉切块，洗净入锅中，加水煮沸，洗去浮沫，加入料酒、葱、姜及药包，用小火煲至鸡肉酥，加盐、味精等调味后，便可食用。

　　功能：化淤散寒，理气止痛。本膳用参37，活血化淤，但不伤正；丹参，活血养血，古有“功同4物”之誉；木香，温脾理气，暖中焦；干姜，散寒理气，温中断痛；鸡肉，能补充蛋白质。

　　玉烛猪肉汤

　　配料：川芎12克，当归10克，月季花5克，香附6克，瘦猪肉200克。

　　制法：猪肉，切块用沸水焯1下，去浮沫及腥气；川芎、当归、香附、月季花，用纱布包。猪肉块与药包1并放入锅中，加水、料酒、盐、胡椒，用文火煮1小时，肉熟后，捞去药包，加味精、葱花再煮10分钟，便可食用，喝汤、吃肉。

　　功能：行气活血，祛淤止痛。本膳用川芎、当归，活血养血、理冲调经，乃古方“玉烛散”；月季花，芳香理气，活血调经；香附，理气疏肝，行滞止痛；猪肉，补益肾水、滋阴养血。此汤以活血养血，理气调经为功，对子宫内膜异位引发的腹痛有效。

　　留行子猪肘煲

　　配料：留行子20克，当归10克，干姜12克，猪肘250克。

　　制法：猪肘去毛、斩块后，洗净；留行子、当归、干姜用纱布包好扎紧。将全部用料放入砂锅中，加清水适当，并加料酒、姜、葱、胡椒，大火煮沸后，撇去浮沫，改用文火慢炖2~3小时，使猪肘酥，加盐、味精等调味，便可食用。

　　功能：活血养血，化淤止痛。本膳用留行子，活血化淤，行102经脉；当归，养血活血，理血调冲；干姜，温经止痛；猪肘，含铁、锌和多种蛋白质。

　　金针消淤羹

　　配料：金针菜（干品）50克，黑木耳（干品）30克，参3712克，猪肉150克。

　　制法：金针菜、木耳用水发透，拣去杂质并去蒂，洗净。参37入锅中加水，煮30分钟，取汁，去渣。猪肉，切片上浆，先用3成热油锅滑炒后，加入金针、木耳及药汁，稍沸，加盐、味精调味，湿淀粉勾薄芡成羹，便可食用。

　　功能：疏肝理气，化淤镇痛。本膳所用之金针菜，又名黄花菜、萱草、忘忧草，有疏肝解郁之功；黑木耳，活血降脂，补益肾气，并含蛋白质、锌、硒等微量元素；参37，活血止血，化淤益气；猪肉，用以补充蛋白质。

　　玫瑰花败酱饮

　　配料：佛手12克，玫瑰花10克，败酱草30克，红糖适当。

　　制法：佛手、败酱草放入锅中，加水适当，煮半小时后，加入玫瑰花煮沸4分钟，去渣取汁，加入红糖溶化后，分次饮服。

　　功能：清热活血，疏肝理气。本膳用玫瑰花，疏肝理气，舒肝解郁；佛手，和胃调中，芳香顺气；败酱草，清热解毒，活血消肿。